Men göteborgaren har alltid jobbat stenhårt och han gör inget undantag nu.
LÄS MER: Madeleine slår tillbaka mot Victoria med en syrlig pik
Trots två hjärtinfarkter kör han på i ett tempo som yngre kolleger aldrig skulle orka med. Han har pendlat en del i vikt och just nu har han några trivselkilo extra.
Han försöker dock motionera en del, berättar han i en intervju med Expressen.
De två hjärtinfarkterna låter han inte sig påverkas av alltför mycket.
LÄS MER: Lasse Berghagen och hustrun bryter upp
– Har du gjort en bypassoperation är du ju hjärtsjuk, men jag tänker inte så mycket på det utan kör så mycket jag kan in i kaklet. Jag grubblar inte på sådant.
I grund och botten har han ett bra hjärta säger läkarna och han kan anstränga det. Men han har även andra hälsoproblem. Leif Mannerström lider av både högt blodtryck och diabetes.
LÄS MER: Korosh kontrollerar Laila Bagges miljoner – hon måste vädja om pengar
Men till och med Mannerström har en gräns för hur mycket han kan jobba. När han gjorde både "Sveriges Mästerkock" och "Sveriges yngsta mästerkock" i TV4 blev schemat för tufft.
– De där två säsongerna flög jag hem till Göteborg sent på torsdag kväll och gick upp 04.00 på lördagarna för att flyga tillbaka för tv-inspelningar i Stockholm. Jag hann inte andas. Det tog väldigt hårt på mig, säger Leif Mannerström som märkte av att han blev både trött och obalanserad.
LÄS MER: Kungens kock har hittat kärleken igen – jubel på hovet
Han slutade med ”Sveriges yngsta mästerkock” och i dag har han en bättre balans i sin tillvaro, men jobbar för fullt det gör han. Den viktigaste personen i hans tillvaro är hans älskade hustru Lilian, 74. Paret bor på en gård i Tvärred utanför Ulricehamn och när Leif är hemma kan han koppla av.
LÄS MER: Anna Book om smärtan och sin unika livsresa
LÄS MER: Bianca Ingrosso offentligt hånad av ex-pojkvännen
LÄS MER: Kändisdottern Majsa Strömstedt redo för sin egen karriär
Leif Mannerström, 78, är ingen ungdom längre.